滷包材料:大茴香(八角) 4粒 桂皮 7片 沙薑(或薑) 6片 花椒 棉袋約半包 丁香 3粒甘草 3片 陳皮 3片(大小約4公分X4公分) 月桂葉 2片,共8種裝入棉袋(滷包料約15元)
滷汁作法:
滷包材料:大茴香(八角) 4粒 桂皮 7片 沙薑(或薑) 6片 花椒 棉袋約半包 丁香 3粒甘草 3片 陳皮 3片(大小約4公分X4公分) 月桂葉 2片,共8種裝入棉袋(滷包料約15元)
滷汁作法:
http://www.christinesrecipes.com/2008/04/steamed-eggs-with-milk-dessert.html
黑胡椒醬
材料 奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法 1. 先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒2. 另將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開,起鍋前以麵粉水芶芡,再加1大匙威士忌酒即可。
蒜味茄汁義大利麵醬
材料 洋蔥1/4個、蒜末1/2大匙、橄欖油2大匙、水煮蕃茄罐頭1大匙 月桂葉1片、白酒2大匙、白胡椒少許